На 6 порций: 100 грамм кролика, 10 грамм бекона, 10 грамм моркови, 5 грамм лука репчатого, 10 грамм муки, перец горошком, зелень разная.

капуста свежая 300-350 грамм , картофель 4 -5 , морковь 2 , петрушка 1 корень , помидор свежий 1 , луковица 1 , масло (любое) 1 столовая ложка , бульон или вода 1 1/2 - 2 литров , петрушка или укроп пучок , соль, перец по вкусу, сметана 1/2 стакана .

500 грамм рыбы
5 картофелин
1 морковь
1 литров уковица
0,5 корня петрушки
1 столовая ложка сливочного масла
4 горошины черного перца
соль, лавровый лист

Кости - 100 грамм яблоки квашеные - 40 грамм свекла - 80 грамм картофель - 100 грамм капуста - 100 грамм лук репчатый - 20 грамм сметана - 20 грамм масло топленое - 10 грамм уксус 3%-ный - 5 грамм мука - 5 грамм зелень, соль.

На 4 порции: 50 грамм (1 3/4 oz) бекона, нарезанного 1 ст л оливкового масла 4 больших белых луковицы, нарезанных тонкими колечками 3 зубчика чеснока, порезанных 850 миллилитров 1 1/2 pt) горячего куриного бульона 4 куска чьябатты или белого хлеба 3 ст л сливочного масла 75 грамм (2 3/4 oz) тертого сыра грювьер соль, перец